le 12 décembre 2018
Organisé tous les deux ans, ce concours culinaire présidé par Yannick Alléno, confronte Chefs de cuisine et Chefs pâtissiers officiant en salle de direction, club, brasserie, restauration commerciale ou au sein des Hespérides.
Les candidats se présentent en binôme, avec un membre de l’équipe client ou avec un collaborateur Compass Group France.
Nous y étions presque grâce à Laura MAURILLE, accompagnée de Patrick CAEL (Résidence Les Jardins d’Arcadie) deuxièmes en catégorie «Pâtisserie».
Bravo à nos finalistes Vivien GERNIGON, accompagné de Pierrick GAULTIER (Hespérides Foch) et Frédéric MOUSSEAU (Résidence Les Jardins d’Arcadie), accompagné de Xavier CREVET(Hespérides Villa Malesherbes).
Merci à Sylvie MILLION, Karine BUCHY, Margaux FELIX et Denis LEROUX, de les avoir supportés et encouragés tout au long de ce parcours.
Espérons qu’ils seront rejoints par d’autres en 2020.
La qualité est essentielle à la renommée des résidences et à leur « art de vivre ».
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Philippe BERNARD
Directeur Général
Source : Fil d'actualités Compass Group France